Hotel Stern

Le noyau du bâtiment actuel a été daté de 1677 ; à cette époque, l'hôtel était connu sous le nom de Gasthaus zum Stern et possédait même ses propres écuries pour les marchands qui s'y arrêtaient en route vers le sud. Plusieurs propriétaires ont marqué le bâtiment de leur empreinte ; de 1882 à 1969, il a été géré par la famille Taverna, originaire de Davos. Durant cette période, le bâtiment a été redécoré dans le style Heimat des Grisons, typique de l'époque. Le restaurant Veltliner Weinstuben zum Stern, situé au rez-de-chaussée, mérite une mention spéciale. Il a été conçu par les architectes de Coire Schäfer et Risch, possède des lambris en pin d'Arolla, des luminaires sculptés et une table ronde en ardoise datant de 1912. Le bâtiment principal de quatre étages, de style classique tardif, repose sur une base en pierre de taille et est doté d'un toit en croupe et d'un toit en selle. Une aile communicante relie l'église Regula du IXe siècle, qui est directement adjacente à la Stern. Dans l'aile arrière, une grande salle datant de 1907, avec des baies vitrées et un balcon reposant sur des piliers, a été utilisée comme temple maçonnique dans le passé. De nombreux tableaux légués au Stern par le célèbre peintre grison Alois Carigiet (1902-1985), ami de la famille hôtelière Pfister, sont toujours exposés. Une autre particularité est le vitrail décoratif Art nouveau de l'artiste zurichois Karl Wehrli dans la cage d'escalier. Le Stern est membre de Swiss Historic Hotels depuis 2006. En 2010, Icomos a décerné à l'hôtel de Coire un prix spécial pour la préservation et l'entretien du mobilier intérieur du restaurant Veltliner Weinstube zum Stern".