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Dal 1883 | 7502 Bever - St. Moritz (GR)

Hotel Chesa Salis

Vacanze in un gioiello che ha più di 420 anni
La Chesa Salis si trova a Bever, un villaggio dell'Alta Engadina, dove il tempo sembra essersi fermato da cento anni.
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La Chesa Salis si trova a Bever, un villaggio dell'Alta Engadina, dove il tempo sembra essersi fermato da cento anni.

Il bed and breakfast è un consiglio per gli addetti ai lavori, immerso nel centro storico del paese, circondato da ampi giardini e con una vista a 360 gradi sulle montagne circostanti. Che stiate programmando una pausa in montagna o vogliate partecipare a una delle tante attività per il tempo libero, una visita da noi renderà il vostro soggiorno in Engadina un'esperienza indimenticabile. Per i più avventurosi, offriamo escursioni in Alta Engadina in collaborazione con l'Engadin River Ranch. Se volete combinare tutto questo con il relax, siamo il posto giusto per voi. A questo proposito offriamo diversi ritiri di equitazione e yoga, dove potrete scoprire la splendida Engadina a cavallo e stabilire una connessione più profonda con voi stessi sul tappetino dello yoga.

Posizione

In campagna, In montagna

Apertura

Da giugno a ottobre, da dicembre ad aprile

Tipo

Banchetti/matrimoni, Attivo/sport, Parco/giardino, Appartenenze

La Storia

La Chesa Salis fu costruita come casa contadina engadinese alla fine del XVI secolo. Originariamente era composta da due edifici, la residenza e la stalla con fienile. I proprietari erano la benestante famiglia Moeli, emigrata a Bergamo ma che trascorreva le estati a Bever. Nel 1877, Rudolf von Salis-Muralt, figlio di un'importante famiglia engadinese e bregagliotta, entrò in possesso della casa.
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Sei anni dopo, Rudolf von Salis affidò all'architetto engadinese Nicolaus Hartmann Sr (1838-1903) la ristrutturazione della casa colonica in una splendida residenza. Hartmann riuscì a combinare i due edifici, unendo in modo appropriato la caratteristica architettura engadinese con lo storicismo allora in voga. Suddivise la facciata incorniciando le finestre e le porte con scritte e graffiti, creando un effetto simile alla muratura a bugnato. Fece un uso sapiente del ferro battuto e aggiunse balconi in legno con decorazioni in stile "chalet svizzero" al prospetto sud. All'interno creò stanze e appartamenti con pannelli dipinti o in pregiato pino d'Arolla e soffitti in stucco; ogni stanza aveva un design distinto. Nel 1982 la casa è stata trasformata in un confortevole hotel con 18 camere per gli ospiti. Gli ex salotti al piano principale (la Stube Von Salis e la Stüvetta Arven) sono diventati salotti, mentre il ristorante e la cucina sono stati allestiti nell'ex fienile. Dal 2003, i nuovi proprietari hanno continuato a rinnovare l'hotel sulla base di un concetto attentamente studiato in linea con lo stile tradizionale engadinese. I vecchi pavimenti, pareti e soffitti e i mobili storici sono stati sapientemente combinati con nuovi arredi in pino d'Arolla locale. Il Chesa Salis di Bever è membro di Swiss Historic Hotels dal 2006.

Gastronomia

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Gastronomia

Il trattamento rispettoso dell'ambiente e della natura è al centro della nostra filosofia. Per questo motivo, quanto più possibile viene prodotto nel nostro ristorante Salis. Gli ingredienti provengono dal nostro orto o da aziende agricole locali e fornitori certificati che soddisfano i nostri elevati standard di qualità. Il menu, che cambia ogni giorno, è ideato dal nostro chef Jachen Clavuot con tanto amore e creatività.

Onorificenze & Appartenenze

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Hotel storico dell'anno 2015
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