Histoire
L'histoire de l'île Saint-Pierre remonte à un passé lointain. Sur ses rives, comme en de nombreux endroits du lac de Bienne, on trouve des habitations de l'âge du bronze, les "maisons sur pilotis". Au Moyen-Âge, des moines clunisiens se sont installés sur l'île et y ont fondé un monastère vers 1100. Ils y ont vécu jusqu'à la Réforme, au début du XVIe siècle.
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En 1530, l'île et le monastère ont été repris par la bourgeoisie de Berne, qui a rapidement ouvert les premières chambres d'hôtes. Le visiteur le plus célèbre de l'île fut Jean-Jacques Rousseau (1712-1778), qui passa environ six semaines chez le locataire de l'île en 1765, avant d'être chassé par les aristocrates bernois. Plus tard, il écrivit à propos de son séjour : "J'ai séjourné dans beaucoup d'endroits charmants, mais nulle part je ne me suis senti aussi heureux que sur l'île Saint-Pierre, au milieu du lac de Bienne, et je ne repense à aucun séjour avec autant de nostalgie". Après une première rénovation en profondeur du complexe hôtelier dans les années 1980, celui-ci a été rénové à nouveau en 2008/2009 avec le soutien de l'Office cantonal de la conservation des monuments historiques. Les chambres ont été soigneusement restaurées et équipées de salles de bains modernes. Les salles publiques du rez-de-chaussée ont été restaurées dans leur état d'origine après avoir fait l'objet de recherches approfondies et ont été dotées d'équipements modernes. Ainsi, les qualités originales et historiquement significatives de l'ancien complexe monastique ont été combinées avec succès aux exigences actuelles d'un hôtel contemporain. Le jury d'Icomos l'a nommé Hôtel historique de l'année 2010, en soulignant qu'il "donne vie à 1000 ans de culture européenne et d'histoire architecturale, ce qui, associé à une campagne intacte et à une cuisine raffinée, crée une expérience unique pour tous les sens". Le Restaurant & Klosterhotel St. Petersinsel est membre de Swiss Historic Hotels depuis 2005.
