Château Salavaux

Nel 1810, Château Salavaux divenne proprietà del signor Frédéric Bessard, che lo trasformò in una azienda agricola, di cui esistono ancora alcuni resti. Oltre agli alloggi, l'edificio comprendeva una cantina con soffitto a volta, un fienile, due stalle, una legnaia e un capannone con due presse, un forno, una distilleria e un fienile. Nel XX secolo, il signor Paul Burri, nuovo proprietario dello Château, intraprese dei lavori di ristrutturazione per trasformare lo Château Salavaux in un hotel e ristorante. All'epoca, la proprietà possedeva il più grande carillon d'Europa (59 campane), ora smantellato ma noto come "carillon ambulant de Paltz". La torre, che proviene da un antico edificio del XIII secolo, è stata molto ben conservata nel corso degli anni e conferisce alla proprietà un tocco di carattere incomparabile.