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Depuis 1874 | 4500 Solothurn (SO)

Hotel Restaurant Baseltor

Le Baseltor est une véritable institution soleuroise et un repaire pour les épicuriens.
Avec ses 17 chambres, l'Hôtel Restaurant Baseltor est situé au cœur de la vieille ville historique de Soleure. Une grande importance est accordée à la fraîcheur, au travail manuel et à la durabilité - ce qui se reflète dans la cuisine, la cave et également dans les chambres individuelles.
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Avec ses 17 chambres, l'Hôtel Restaurant Baseltor est situé au cœur de la vieille ville historique de Soleure. Une grande importance est accordée à la fraîcheur, au travail manuel et à la durabilité - ce qui se reflète dans la cuisine, la cave et également dans les chambres individuelles.

Des tons doux et feutrés, des classiques du design, des parquets à lanières en chêne ou en sapin et des salles de bains modernes et sobres caractérisent les chambres spacieuses et calmes. L'aménagement s'harmonise parfaitement avec le bâtiment de la vieille ville datant du 17e siècle, qui est utilisé comme restaurant et hôtel depuis 1874. Chacune des chambres est individuelle, du plan à l'ameublement en passant par les couleurs, tout en étant indéniablement Baseltor. Les créations intemporelles de la cuisine sont préparées avec beaucoup d'amour pour l'artisanat et servies dans le restaurant, réparti sur deux étages, terrasses et Innenhöfli.

Emplacement

En ville

Classification d'hôtel

3 Étoiles

Horaires d'ouverture

toute l'année

Type

Séminaires/affaires, Actif/sport, Art/culture, Gourmet, Prix Icomos

Hôte

Le directeur Martin Unternährer, la cheffe Pia Camponovo et leurs équipes mettent tout en œuvre pour offrir un séjour des plus agréables, que ce soit dans l'hôtel ou le restaurant.

Histoire

L'hôtel situé dans la Hauptgasse 79 de la vieille ville de Soleure, juste en face de la célèbre cathédrale Saint-Ursen, a été mentionné pour la première fois dans un document du XVIIe siècle. La maison de ville traditionnelle, avec ses bâtiments avant et arrière, a appartenu pendant des siècles à diverses familles patriciennes soleuroises bien connues.
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C'est ainsi que des familles connues de la classe supérieure soleuroise comme Sury, Wagner ou von Roll se sont succédé pendant deux siècles comme propriétaires de la maison. Depuis toujours, le bâtiment était divisé de manière classique en une maison avant et une maison arrière, séparées par une cour intérieure où se trouvait, dès 1676, une fontaine privée. Près de la maison arrière, probablement à l'emplacement de l'actuelle maison Riedholzplatz 8, se trouvait une grange qui faisait partie de la propriété. En 1813, la propriété, qui se trouve sur le côté long de la cathédrale baroque de St. Ursen, est passée au couvent de St. Ursen et a servi de maison d'habitation au chanoine jusqu'à la suppression du couvent en 1874. L'achat de la maison par le négociant en vin Johan Zeltner la même année et l'ouverture de la « Wirtschaft zum Baseltor » ont posé la première pierre de l'auberge. En 1991, la coopérative Baseltor, qui tenait jusque-là le restaurant Löwen à Soleure, a emménagé dans le bâtiment, ouvrant ainsi un nouveau chapitre. Avec l'aide de l'architecte Gérard Staub, la coopérative a entièrement rénové l'établissement en respectant la substance historique et a ouvert les premières chambres d'hôtel. Au fil des années, l'offre de chambres a été constamment élargie et étendue aux maisons environnantes, si bien qu'aujourd'hui, 17 chambres réparties dans quatre bâtiments différents font partie de l'offre. La coopérative ne s'est pas seulement développée dans la « maison mère », mais a pu reprendre d'autres établissements à Soleure. Il s'agit notamment du restaurant Bar Solheure, du restaurant gastronomique Salzhaus, de l'hôtel-restaurant La Couronne et du café-bar Viktor. Tous les établissements sont gérés individuellement et contribuent à la vitalité de la ville.

Chambres & Gastronomie

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Chambres

Les chambres d'hôtel aménagées individuellement sont toutes uniques, car ce sont les plans des 4 maisons de la vieille ville qui les abritent qui leur donnent leur forme. Les couloirs tortueux et les nombreux matériaux originaux dégagent un charme méditerranéen et un sentiment de bien-être. Les couleurs et les classiques du design complètent harmonieusement l'image globale de ces chambres uniques.
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Gastronomie

Le restaurant est un véritable bistrot coopératif dont la cuisine, malgré le peu d'etepete, obtient depuis des années 12 points au GaultMillau. Les chefs Pia Camponovo et Dzevaire Kadriu cuisinent avec leur équipe un slow food méditerranéen avec une touche orientale, en utilisant de nombreux ingrédients locaux et régionaux.

Région

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Région

Soleure, avec sa vieille ville animée, ses musées extraordinaires et ses boutiques individuelles, invite à la découverte et à l'expérience. La région propose une offre variée d'itinéraires cyclistes et de randonnées - que ce soit en transit ou comme point de départ.
Droits de l'image :
Solothurn Tourismus, Tino Zurbrügg

Contact & Accès

Online Booking
 
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Contact

Hotel Restaurant Baseltor
Hauptgasse 79, 4500 Solothurn (SO)

+41 32 622 34 22
reservation@baseltor.ch
www.baseltor.ch

Arrivée

Depuis la gare de Soleure, l'hôtel est accessible en moins de 10 minutes à pied par le pont Kreuzacker.

Il est bien sûr possible d'arriver à vélo, nos hôtes disposent d'un local à vélos dans les remparts de la ville. Si vous arrivez en voiture, vous pouvez vous garer juste devant l'hôtel pour décharger et charger vos bagages. Des places de stationnement sont ensuite disponibles dans le parking voisin Baseltor (payant).

Balises & Affiliations

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12 Points
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