Hirschen Stammheim

Der Gasthof Hirschen bildet zusammen mit der ihn umgebenden Gebäudegruppe ein intaktes und sehenswertes Ensemble. Von aussen zeigt sich der Hirschen, abgesehen vom pittoresken Erkeranbau aus dem 18. Jahrhundert, weitgehend im ursprünglichen Zustand. Strukturell und farblich ist der Hirschen ein regionaltypisches Fachwerkhaus. Der Erker, die Geschosshöhe und die Dimensionen des Gebäudes weisen ihn aber als repräsentativen Familiensitz und Gasthof aus. Dieser äussere Anspruch wird mit der prachtvollen Ausstattung der Repräsentationsräume, der Erschliessungszonen und der Zimmer mehr als eingelöst. Erwähnenswert sind die fünf bemalten Renaissancetüren aus dem 18. Jahrhunderts. Sie zeigen in erster Linie lokale Ansichten wie zum Beispiel die Kirche Unterstammheim oder das Schloss Schwandegg bei Waltalingen. Sechs Kachelöfen aus dem 18. und frühen 19. Jahr hundert sind nach wie vor in Gebrauch, es sind aber nicht die einzelnen Ausstattungsstücke, welche den Reiz des Hauses ausmachen, vielmehr ist es das Zusammenwirken der reichen und intakten Substanz. Das kulinarische Angebot des Gasthofs ist stark in der Region verwurzelt. Viele verarbeiteten Produkte und Weine stammen aus der Umgebung. Die Speise- und Weinkarten sind gleichermassen ansprechend und preiswert. Einheimische, Handwerker und Durchreisende dürften vom Gasthof Hirschen ebenso angetan sein wie Architektur und Kulturtouristen.