Esperienze gastronomiche e tradizioni

Nell'ex convento dei Cappuccini a Stans, il patrimonio culinario delle Alpi è in primo piano. Nel 2020 è stato inaugurato il Culinarium Alpinum dopo un restauro delicato. Nell'ex refettorio, oggi ristorante, si pone particolare attenzione ai prodotti regionali autentici, integrati da prodotti dell'area alpina. I punti salienti sono la cantina dell'Alpsbrinz, il negozio del convento con prodotti regionali e il «Paesaggio commestibile». Qui i visitatori scoprono 250 varietà di frutta e bacche antiche e nuove: assaggiare è incoraggiato!

Costruito nel 1829 come casa del vignaiolo, l'Hôtel Masson è una delle pensioni più antiche di Montreux. Il meraviglioso giardino dell'hotel offre una vista grandiosa sul Lago Lemano e sul panorama montano impressionante. Nel ristorante dell'hotel si pone particolare attenzione a una cucina autentica. Nelle immediate vicinanze si trovano le Terrazze vinicole di Lavaux, che dal 2007 fanno parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Questo paesaggio unico comprende circa 10.000 terrazze, attraversate da sentieri e che includono diversi pittoreschi villaggi di vignaioli. Soprattutto in autunno, quando il paesaggio brilla di colori dorati, la regione merita una visita gastronomica.

Nella storica enoteca Valtellinese dell'Hotel Stern a Coira, gli ospiti possono provare tutto l'anno eccellenti piatti dei Grigioni come Capuns, Maluns e Pizokels. In autunno, le delizie culinarie sono arricchite da eccellenti piatti di selvaggina. La cucina del ristorante è stata nuovamente premiata con 13 punti GaultMillau nell'ottobre 2023.