Dans les maisons des Swiss Historic Hotels, on peut lire, comme dans un livre d'histoire, les styles de l'architecture et de l'intérieur – une promenade à travers les époques changeantes du monde des formes. Le voyage historique artistique mène de Fischingen à Küsnacht et Amsteg, fait escale à Thoune, Bergün et Klosters et se termine à Ascona.
Au monastère de Fischingen, vous êtes au bon endroit si vous souhaitez vous plonger dans la richesse baroque. Ce que les architectes baroques aux noms sonores comme Moosbrugger, Zimmermann, Grubenmann et Beer ont créé au 17ème et 18ème siècle est de première qualité. Une unité baroque d'architecture, de sculpture et de peinture dans l'église du monastère et la bibliothèque, ludique et élégante dans les plafonds en stuc des salles, monastiquement simple dans les chambres d'hôtes.
À l'opulence du baroque, les auberges bourgeoises du 19ème siècle ont réagi avec un intérieur de style Biedermeier – délibérément simple et paisible, mais toujours solide et de qualité. Dans ce genre de salles à manger, vous dînez à l'Hôtel Stern et Post à Amsteg ou à l'Hôtel Sonne à Küsnacht – devant un coin sacré uranais ou sous les regards de la notabilité zurichoise peinte à l'huile.
À partir du milieu du 19ème siècle, la simplicité austère n'était plus demandée. Les invités devaient plutôt être choyés avec une élégance distinguée et des formes académiques. Pour cela, la diversité de l'historisme se prêtait parfaitement : il a successivement intégré les formes du gothique, de la Renaissance, du baroque et du classicisme, est devenu le style dominant de la Belle Époque et a été maintenu jusqu'au 20ème siècle. Le Château Schadau, construit entre 1849 et 1854 sur les rives du lac de Thoune, représente comme nul autre cette attitude : conçu par des architectes de Neuchâtel et de Paris, son architecture cite des caractéristiques des châteaux de la Loire français et du gothique Tudor anglais. L'intérieur surprend par sa diversité de styles, ses excellentes imitations de bois et de marbre, son lambris peint de manière illusionniste et ses faux plafonds à poutres en stuc raffinés.
La réaction à ce trompe-l'œil historicisant fut un nouveau style avec un répertoire de formes autonome – l'Art nouveau. Partant du mouvement Arts-and-Crafts écossais, il développa à la fin du 19ème siècle à Paris et à Bruxelles des lignes végétales et fluides, tandis qu'à Vienne, dans le style dit Sécession, il adopta des formes géométriques. Cette variante de l'Art nouveau a été choisie par l'architecte zurichois Huwyler-Boller pour l'intérieur du Kurhaus Bergün, ouvert en 1906. Les revêtements muraux, le stuc et les peintures des plafonds, les encadrements de portes, les balustrades d'escaliers et toute une palette de somptueux luminaires se complètent ici pour former un ensemble Art nouveau unique. Même la rose emblématique du Kurhaus se présente dans une variante stylisée et géométrique.
Au début du 20ème siècle, un mouvement s'est également formé, pour lequel l'historisme était trop académique et l'Art nouveau trop élitiste. Ce style de réforme ou style régional s'est concentré sur les valeurs régionales et l'artisanat traditionnel. Sous l'impression des guerres mondiales, il est resté populaire jusqu'au-delà du milieu du siècle. À Klosters, en 1939, dans le cadre de la défense spirituelle nationale, une véritable œuvre d'art totale du style régional a même été créée, la Chesa Grischuna. L'architecte Hermann Schneider, mandaté par l'hôtelier Hans Guler, a non seulement conçu l'architecture et l'équipement fixe avec des sculptures en bois et du fer forgé, mais aussi le mobilier et même les motifs de style régional des textiles. Pour la décoration picturale, il a fait appel à des artistes renommés tels qu'Alois Carigiet.
À partir des années 1920, les grands noms de l'architecture européenne ont opéré un changement radical. L'ornement est un crime, écrivait le Viennois Adolf Loos, Le Corbusier s'est détourné du néoclassicisme, et le Bauhaus de Weimar a propagé la doctrine de la forme pure et claire. La modernité a également fait son entrée au Monte Verità à Ascona. L'architecte de Düsseldorf Emil Fahrenkamp a érigé en 1928 pour le banquier Eduard von der Heydt un hôtel de style avant-gardiste. À l'Albergo Monte Verità, vous profitez de volumes aux lignes nettes, d'un toit plat accessible et de pièces baignées de lumière dans une élégance épurée.
